蒙牛領(lǐng)航益生菌民族創(chuàng)新之路 助力健康中國(guó)行動(dòng)

　　9月20日，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)舉辦的“第十四屆全國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)大會(huì)”在南京召開(kāi)。作為民族乳業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌，蒙牛首株具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的中國(guó)母乳源活性益生菌M8在大會(huì)上正式發(fā)布，這一菌株的出現(xiàn)填補(bǔ)了中國(guó)母乳源雙歧桿菌的市場(chǎng)空白，彰顯了蒙牛以守護(hù)國(guó)人腸道健康為己任，秉承“把創(chuàng)新作為核心競(jìng)爭(zhēng)力”的發(fā)展理念，全力支持健康中國(guó)行動(dòng)，不斷為消費(fèi)者提供滿足健康和營(yíng)養(yǎng)需求的產(chǎn)品。

　　民族創(chuàng)新 守護(hù)國(guó)人腸道健康

　　全國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)大會(huì)是分享全球范圍內(nèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域的最新研究進(jìn)展，展示營(yíng)養(yǎng)科學(xué)及公共衛(wèi)生領(lǐng)域最新研究成果、推動(dòng)學(xué)科全面發(fā)展的科學(xué)盛會(huì)。

　　蒙牛低溫事業(yè)部產(chǎn)品研發(fā)中心總經(jīng)理孫健博士在全國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)大會(huì)益生菌、益生元與人體健康論壇上發(fā)布蒙牛母乳來(lái)源雙歧桿菌M8菌株

　　隨著國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)的不斷提升，富含活性益生菌、有利于腸道健康的低溫發(fā)酵乳制品越來(lái)越贏得消費(fèi)者的青睞。然而，由于國(guó)內(nèi)益生菌產(chǎn)業(yè)相對(duì)起步較晚，目前國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)生產(chǎn)酸奶大多使用進(jìn)口品牌的益生菌菌種。M8菌株的問(wèn)世不僅填補(bǔ)了市場(chǎng)的空白，具有極高的科研價(jià)值 ，同時(shí)對(duì)于提升民族乳業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，守護(hù)國(guó)人健康有著重要的意義。

　　孫健博士介紹蒙牛母乳來(lái)源雙歧桿菌M8菌株的研發(fā)過(guò)程和功效

　　腸道是人體的重要器官，腸道健康與多種器官的健康有關(guān)。腸道問(wèn)題通常表現(xiàn)為便秘、腹瀉、消化不良及腸道炎癥性疾病等，因此可以說(shuō)腸道健康是身體健康的基礎(chǔ)，保持腸道微生態(tài)的平衡是實(shí)現(xiàn)腸道健康的有效方法。作為中國(guó)低溫酸奶領(lǐng)軍企業(yè)，蒙牛一直致力于自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)菌株的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用。蒙牛低溫事業(yè)部產(chǎn)品研發(fā)中心總經(jīng)理孫健博士表示，“益生菌是活的微生物，當(dāng)攝入充足的數(shù)量時(shí)，對(duì)宿主產(chǎn)生健康益處。因此我們不光在益生菌的篩選方面進(jìn)行研究，也在益生菌的功能特性方面開(kāi)展研究。針對(duì)大家看到的M8菌株，其在腸道功能和免疫方面的研究很多，同時(shí)我們也在血壓控制、支氣管哮喘緩解和腸炎改善等科學(xué)試驗(yàn)中開(kāi)展功效研究，并證實(shí)其有效。”

　　持續(xù)研發(fā) 民族創(chuàng)新實(shí)力之源

　　蒙牛作為中國(guó)低溫酸奶領(lǐng)軍企業(yè)，始終通過(guò)創(chuàng)新促進(jìn)企業(yè)持續(xù)發(fā)展。自2006年起，蒙牛就開(kāi)啟了長(zhǎng)達(dá)13年的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)菌株的開(kāi)發(fā)研究工作。13年中，蒙牛聯(lián)合中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)，開(kāi)展了包括巴馬長(zhǎng)壽老人和中國(guó)健康母嬰的菌群研究等一系列科研項(xiàng)目，已開(kāi)發(fā)出BB-11，MN-Gup，M8等一系列自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)菌株。

　　作為第一株公開(kāi)發(fā)布的中國(guó)母乳來(lái)源雙歧桿菌，M8的研發(fā)得益于數(shù)百名志愿者媽媽的大力支持，她們來(lái)自內(nèi)蒙古、新疆、湖北、北京等多個(gè)地區(qū)，貢獻(xiàn)了267份珍貴的初乳樣本。為了最大限度地保證菌的活性，科研工作者就地建立無(wú)氧工作站，在拿到初乳樣本的第一時(shí)間進(jìn)行培養(yǎng)和分離。利用自創(chuàng)培養(yǎng)技術(shù)進(jìn)行100多天的精細(xì)實(shí)驗(yàn)，1956株乳桿菌和雙歧桿菌從珍貴的母乳中被分離出來(lái)。然后通過(guò)胃酸膽鹽實(shí)驗(yàn)、微生物細(xì)胞表型測(cè)定、全基因組序列測(cè)序和嚴(yán)苛的毒理學(xué)檢驗(yàn)四重嚴(yán)苛的考驗(yàn)，最終成功獲得了這株中國(guó)第一只母乳來(lái)源雙歧桿菌，完成了零的突破。

　　行業(yè)領(lǐng)袖 積極響應(yīng)健康中國(guó)行動(dòng)

　　身為民族乳業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌，蒙牛積極響應(yīng)國(guó)家關(guān)于健康中國(guó)行動(dòng)的方針，特別是“優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)膳食結(jié)構(gòu)”和“三減三健” (減鹽、減油、減糖，健康口腔、健康體重、健康骨骼)的號(hào)召，提前布局，著力研發(fā)滿足國(guó)人健康需求的創(chuàng)新產(chǎn)品。目前，蒙牛自主研發(fā)創(chuàng)新的這一菌株M8將很快應(yīng)用到蒙牛全新的減糖酸奶品牌當(dāng)中。這是一款切實(shí)響應(yīng)健康中國(guó)行動(dòng)減糖號(hào)召的全新益生菌乳品，極大滿足了消費(fèi)者對(duì)更高品質(zhì)、更減配方、更少攝糖的需求。

　　蒙牛集團(tuán)副總裁、低溫事業(yè)部總經(jīng)理溫永平先生在全國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)大會(huì)上接受人民日?qǐng)?bào)客戶端專訪

　　蒙牛集團(tuán)副總裁、低溫事業(yè)部總經(jīng)理溫永平先生表示：“蒙牛以消費(fèi)者為中心，以促進(jìn)國(guó)民健康為己任，13年來(lái)，蒙牛低溫將促進(jìn)國(guó)民健康上升為企業(yè)品牌戰(zhàn)略，始終致力于自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)菌株的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用，用實(shí)際行動(dòng)響應(yīng)健康中國(guó)行動(dòng)。M8菌株發(fā)布的背后，不僅是蒙牛多年來(lái)對(duì)國(guó)人健康執(zhí)著的關(guān)注與守護(hù)，更有蒙牛作為民族企業(yè)對(duì)社會(huì)責(zé)任的承載與擔(dān)當(dāng)。

　　可以看到，蒙牛對(duì)創(chuàng)新與品質(zhì)的專注和執(zhí)著也獲得了消費(fèi)者的認(rèn)可和青睞。蒙牛低溫連續(xù)15年行業(yè)第一，市場(chǎng)份額持續(xù)領(lǐng)先。未來(lái)，蒙牛將繼續(xù)加大企業(yè)在科技創(chuàng)新方面的投入，精益求精，為消費(fèi)者提供更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，為國(guó)人大健康事業(yè)助力。

（責(zé)任編輯：xiaohui）