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原標(biāo)題:可樂(lè)雞翅簡(jiǎn)單做法
可樂(lè)雞翅的家常做法非常簡(jiǎn)單,只需將雞翅腌制一下,放入調(diào)料煮干即可,但是一定要去除腥味才好吃,而且要把雞翅給烤蕉這樣皮更加爽口一些。
可樂(lè)雞翅的簡(jiǎn)單做法圖解
1、將雞翅洗凈后切成塊,翅面多劃兩刀,然后用鹽和料酒腌制片刻。
2、將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出。
3、鍋中留少許油,將姜塊、蔥段稍煸,下雞翅,加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂(lè)。
4、旺火燒開(kāi),改小火燒透入味,轉(zhuǎn)用大火收汁,待汁水稠濃后,滴入香油即可出鍋。
可樂(lè)雞翅的做法小技巧:
1.第一步驟是去腥的許,把雞翅用清水加幾片姜,幾段蔥,煮開(kāi)把血水煮出來(lái)了,雞翅腥味就去掉了。
2、盡量買(mǎi)個(gè)頭小一點(diǎn)兒的雞翅,有些大雞翅上油多、肉厚,影響味道進(jìn)入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。
這道可樂(lè)雞翅放涼后在吃味道會(huì)更好一些,這可以說(shuō)是最簡(jiǎn)單的家常做法了,比較容易上手。
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