適合孩子的美味魚(yú)類(lèi)

    魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)豐富眾所周知，孩子多吃魚(yú)能變得聰明也是被廣泛證明了的事實(shí)。但魚(yú)的種類(lèi)繁多，孩子的腸胃又很脆弱，給他們吃哪種才最適合？

    魚(yú)肉屬于精致蛋白質(zhì)，易被人體吸收，而孩子處于發(fā)育階段，機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的需求較多，確實(shí)適合通過(guò)多吃魚(yú)補(bǔ)充。但具體到淡水魚(yú)好，還是海水魚(yú)好，應(yīng)該說(shuō)各有利弊。海水魚(yú)中的DHA（俗稱(chēng)"腦黃金"）含量高，對(duì)提高記憶力和思考能力非常重要，但其油脂含量也較高，個(gè)別孩子消化功能發(fā)育不全，容易引起腹瀉等消化不良癥狀。淡水魚(yú)油脂含量較少，精致蛋白含量卻較高，易于消化吸收。只不過(guò)，淡水魚(yú)通常刺較細(xì)、小，難以剔除干凈，容易卡著孩子，一般情況下，1歲以上才適合吃。

    營(yíng)養(yǎng)師推薦，帶魚(yú)、黃花魚(yú)和三文魚(yú)非常適合孩子，鱸魚(yú)、鰻魚(yú)等也不錯(cuò)。

（責(zé)任編輯：白曉安）