2025中國食品掀起健康化浪潮 長沙新消費(fèi)品牌以“減法”突圍

　　3月28日，黑色經(jīng)典旗下的長沙鮮食商店開業(yè)，店內(nèi)長沙醬板鴨、長沙臭豆腐、湘西風(fēng)味黃牛肉等多種特產(chǎn)均已上架，門店堅(jiān)持“0防腐、凈配方、真新鮮”的理念，致力于為消費(fèi)者提供健康食品。

　　黑色經(jīng)典長沙鮮食商店吸引大量消費(fèi)者。

　　“我們所售商品不添加防腐劑，每個食品上架前都要進(jìn)行嚴(yán)格的復(fù)檢與相關(guān)公示，確保符合健康標(biāo)準(zhǔn)。”門店負(fù)責(zé)人介紹，盡管開業(yè)前期部分貨架出現(xiàn)短暫空置，但門店仍堅(jiān)守拒絕不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品上架，后續(xù)門店會有更多0防腐食品上架。

　　黑色經(jīng)典長沙鮮食商店門外，游客正在參與活動。

　　健康的食品概念，與消費(fèi)者不謀而合。

　　在健康化賽道上，主張“0防腐劑、0植脂末”等新標(biāo)準(zhǔn)有助于品牌開辟差異化競爭空間，但同時也需要面對成本控制和標(biāo)準(zhǔn)化等難題。黑色經(jīng)典品牌負(fù)責(zé)人表示，未來新消費(fèi)品牌產(chǎn)品的“健康力”將直接影響品牌在市場競爭力，盡管致力于生產(chǎn)健康食品的道路充滿艱難險阻，但讓美食重歸天然純粹的風(fēng)味，卻是刻不容緩的使命。

（責(zé)任編輯：華康）